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即食食品的安全
日期:[2017-04-25 08:48:28]   共阅[4072]次

    即食食品虽然吃起来比较方便,但是是否真正就可以安全食用了,我们并不知道是否有细菌,所以就需要我们去了解既是食品的安全。
  菌落总数可用以判定即食食品被细菌污染的程度,大肠菌群可用以判定即食食品是否被肠道致病菌所污染,两者是衡量即食食品卫生状况的重要微生物指标。现在食品安全已经被提上议事日程,国家正在严抓食品问题,特别是即食食品,光靠国家不行,在购买的时候,我们也应该提高警惕。
  由于豆制品、即食酱腌菜、即食藻类食品都属于散装即食食品,因此保存温度要求很高,如果冷藏条件不保证,很容易造成细菌和致病菌的大量繁殖。因此,在购买的时候无论是在大型超市还是在小型的商店,都要看清保质期以及冷藏条件,保证自己的饮食健康。
 

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